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電磁加熱器行業(yè)知識(shí)

茶葉殺青設(shè)備使用電磁加熱器

發(fā)布時(shí)間:2017-08-09  新聞來(lái)源:深圳喆能電子技術(shù)有限公司


    殺青是綠茶加工的關(guān)鍵工序,利用高溫高濕破壞茶葉中的氧化酶類,使多酚類物質(zhì)盡可能少被氧化,以獲得醇和爽口的茶湯滋味,同時(shí)祛除鮮葉中的青臭氣,發(fā)展茶香,并保持茶葉特有的鮮綠色澤,從而形成成品茶優(yōu)異的色澤、香氣、滋味等風(fēng)味品質(zhì)。茶葉殺青機(jī)電磁加熱器,替代了電熱管的高耗能,燃?xì)饧訜岬牟话踩纫蛩?,是殺青行業(yè)的一次技術(shù)變革。用戶們的產(chǎn)量提高了,加熱成本還降低了,這就是為用戶們?cè)旄?。傳統(tǒng)電熱式滾筒殺青以電熱管為加熱源,電熱管受熱后加熱空氣,空氣再將熱能傳遞給鋼筒,此過(guò)程的熱能利用率較低(20-30%),且傳統(tǒng)電熱式滾筒殺青采用熱電藕溫度傳感器,溫度響應(yīng)慢,鋼筒溫度變化幅度大,導(dǎo)致熱能進(jìn)一步損耗。因此,業(yè)界一直在尋找能夠進(jìn)一步提高熱能利用率,同時(shí)保持殺青葉優(yōu)異品質(zhì)的新的加熱方式。

電磁加熱器是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的裝置,通過(guò)高速變化的高頻電流流經(jīng)線圈的磁力線產(chǎn)生的交變磁場(chǎng)所產(chǎn)生的無(wú)數(shù)小渦流使導(dǎo)磁性金屬本身自行發(fā)熱,從而達(dá)到加熱金屬材料料筒內(nèi)的東西,減少了傳統(tǒng)電熱管先加熱空氣,再由空氣加熱筒體的兩道熱能傳遞所導(dǎo)致的熱能損耗,能量轉(zhuǎn)換率和熱能利用率顯著提高。通過(guò)遠(yuǎn)紅外溫度測(cè)定儀及智能溫控軟件調(diào)控殺青溫度,并根據(jù)“高溫殺青,先高后低”的殺青工藝原則,將滾筒平均分成三段,每一段配置不同功率的電磁感應(yīng)加熱器,使每段的殺青溫度獨(dú)立調(diào)控,保證殺青勻、透,使殺青葉鮮活、嫩綠,清香四溢,克服傳統(tǒng)滾筒殺青色澤和內(nèi)質(zhì)無(wú)法兼顧的缺陷,殺青質(zhì)量顯著提高。

相信看完這些,大家對(duì)茶葉殺青設(shè)備電磁加熱器的工作原理都已經(jīng)有所了解了。深圳喆能電子(zenen)是一家專業(yè)從事節(jié)能加熱應(yīng)用咨詢、開(kāi)發(fā)、銷售及技術(shù)服務(wù)的高科技企業(yè)。



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